鹿港肉羹泉

鹿港肉羹泉 經營13年的向上市場 - 鹿港肉羹泉，可是台中人到向上市場必買的好滋味，僅需以簡單的鹽調味，即擄獲台中人的心！ 中午，向上市場內的鹿港肉羹泉門口擠滿了外帶肉羹的人潮，肉羹泉源自鹿港,已經是50多年的老店，現在是闖使人紀金泉與二兒子一起經營，第二代哥哥紀裕益落腳台中13年，傳承父親口味,一直只賣魷魚肉羹.肉燥飯.乾麵這幾樣小吃。


 店裡的魷魚肉羹屬於清爽的白水羹，只加鹽巴簡單調味，而且勾的也是薄芡，吃的到滿滿的魷魚和肉羹料，進口自阿根廷的魷魚翅膀，是老闆用食用級鹼粉，自己水發而成，渾厚帶脆，口感實在是過癮，肉羹也是用當天溫體豬肉打成肉漿，都在門口現煮現賣。 另外推薦這裡的肉燥飯，或者可以選擇乾麵，特製的扁型油麵吸足了肉燥湯之，帶著微微的蒜香，令人一吃停不下來，喜好吃辣的朋友們，不要忘了還有老闆特製的辣椒，加一匙真是人間美味啊！！

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