老闆非常客氣的說，他沒有辦法請很多的員工，所以服務可能比較不周到，老闆說他的想法很簡單，他都把多餘的花費省下來，拿來採買比較優質的食材，為的就是要給客人『平價』的吃到好吃的日本料理。 老闆說最喜歡看到客人吃飽喝足之後，滿意的跟他說道謝，更有很多客人來吃之後就會一直幫他介紹客人，老闆說他很喜歡跟客人變成朋友的那種感覺。 期待您的光臨，來嚐嚐看老闆豐富的好手藝~~
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